Ketoprak

Dulu, ketoprak yang saya kenal adalah pertunjukan seni di Jawa Tengah. Dengan menampilkan sebuah cerita tentang kerajaan.

Setelah saya ke Jakarta, maka ketoprak lain lagi. Di sini ketoprak adalah salah satu makanan favorit.
Terbuat dari lontong di campur bihun dan di beri bumbu kacang yang sedap. Kerupuk selalu ada di topingnya. Membuat makanan ini menjadi menu untuk santap siang.

Masha Allah sepertinya Baturaja butuh penjual ketoprak lokal. Sehabis lebaran Idul Fitri, mamaku sakit dan kehilangan nafsu makan. Jadi ketika dia minta sesuatu segeralah kami anak dan menantu berusaha akan mencarikan apa yang menjadi keinginan Mama.

Dan pagi ini Mama ingin ketoprak. Aku dan suami segera meluncur ke arah taman kota dengan harap-harap cemas.

Pedagang ketoprak yang kami tahu hanya ada di 3 titik yaitu, simpang tiga dekat rumah, pasar baru, dan taman kota.

Tetapi di dekat rumah tidak jualan. Alamat, di pasar baru dan taman kota juga tidak jualan. Karena sepertinya ketiga penjual ketoprak ini adalah pendatang dari pulau Jawa.

Dan benar saja, di taman kota pun tidak ada.

Akhirnya setelah kami berkeliling-keliling tanya sana-sini, kami ketemu penjual ketoprak.

Segera kami pesan dua bungkus dan meluncur pulang. Alhamdulillah sebungkus ketoprak dihabiskan beliau meski dengan komentar, “Kok tidak se enak biasanya?” Ah yang penting Mama mau makan itu sudah cukup.

Ketoprak

Ketoprak merupakan makanan berbumbu kuah kacang yang bisa dengan mudah ditemukan di kota Magelang. Rasa makanan ini sangat lezat. Menariknya, makanan ini juga sangat sehat dan harganya cukup terjangkau untuk semua kalangan cukup dengan uang 10.000 sudah bisa menikmati ketoprak khas Magelang.

Hampir sama dengan pecel, kalau di Jawa Tengah. Hanya saja Ketoprak terbuat dari irisan ketupat, tauge dan kubis yang kemudian disiram bumbu kacang.

Ketoprak adalah salah satu jenis makanan yang menyehatkan seperti gado-gado dengan bumbu kacangnya, ditambah sedikit soun dan lontong untuk mengeyangkan bila kita lapar tidak lupa ditambah krupuk.

Kalau di daerah saya, Majalengka, suka ditambah krupuk sireum (arti baku adalah semut tetapi kalau krupuk sireum adalah singkatan dari krupuk yang pinggiran berwarna beureum atau merah).

Saya sangat suka sekali makan ketropak ditambah sambal sedikit menambah nikmatnya sepiring ketoprak.